Chinabohnen tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 27 %
einfach ungesättigte 9 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	496 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	18 g (≈ 7 % NW) 7 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	57 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	38 µg (127 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	227 µg (757 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	192 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	258 µg (86 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	219 µg (≈ 20 %) 20 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	142 µg (≈ 12 % NW) 12 %	120 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.464 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.241 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.097 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.625 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	156 µg (≈ 3 % NW) 3 %	132 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	62 µg (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	128 µg (≈ 32 % NW) 32 %	108 µg (≈ 27 %) 27 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.444 µg (409 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	17.325 µg (≈ 17 %) 17 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	325 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	275 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	27 µg (≈ 42 % NW) 42 %	23 µg (≈ 35 %) 35 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	469 mg (≈ 12 % NW) 12 %	397 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	50 mg (≈ 14 % NW) 14 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	107 mg (≈ 15 % NW) 15 %	91 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	29 mg	25 mg
Chlorid	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.659 µg (≈ 13 % NW) 13 %	1.406 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	986 µg (≈ 12 % NW) 12 %	836 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	127 µg (≈ 10 % NW) 10 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	547 µg (≈ 16 % NW) 16 %	464 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 11 %) 11 %	50 g
Netto-KH	14 g	12 g
Broteinheiten	1,46 BE	1,24 BE
Broteinheiten	1,75 BE	1,48 BE
Broteinheiten	1,17 BE	0,99 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.365 mg	2.004 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.065 mg	2.597 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	5.430 mg	4.602 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.051 mg	891 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.051 mg	891 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.503 mg	2.969 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	7.006 mg	5.937 mg
Polysaccharide (> 9 M)	7.006 mg	5.937 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	93 %
Isoleucin	390 mg (≈ 26 % NW) 26 %	331 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	586 mg (≈ 20 % NW) 20 %	497 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	488 mg (≈ 22 % NW) 22 %	414 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	117 mg (≈ 15 % NW) 15 %	99 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	98 mg (≈ 32 % NW) 32 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	293 mg (≈ 95 % NW) 95 %	248 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Tyrosin	195 mg (≈ 10 % NW) 10 %	165 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	342 mg (≈ 30 % NW) 30 %	290 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	98 mg (≈ 33 % NW) 33 %	83 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	390 mg (≈ 20 % NW) 20 %	331 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	390 mg	331 mg
Histidin	146 mg (≈ 19 % NW) 19 %	124 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.533 mg	2.994 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	488 mg	414 mg
Asparaginsäure	976 mg	827 mg
Glutaminsäure	1.465 mg	1.242 mg
Glycin	273 mg	231 mg
Prolin	390 mg	331 mg
Serin	293 mg	248 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.885 mg	3.292 mg
Harnsäure	49 mg	42 mg
Purin	20 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	158 mg	134 mg
Omega 6 Fettsäuren	221 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,40 :1	1,19
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,99 :1	11,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	3 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	196 mg	166 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	34 mg	29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	234 mg	198 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	3 mg	3 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	49 mg	42 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	24 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	80 mg	68 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	221 mg	187 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	158 mg	134 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	379 mg	321 mg
Langkettige Fettsäuren	693 mg	587 mg
Glycerin und Lipoide	174 mg	147 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	423 mg	358 mg
Poly-Hexosen	1.139 mg	965 mg
Poly-Uronsäure	423 mg	358 mg
Cellulose	1.204 mg	1.020 mg
Lignin	65 mg	55 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.627 mg	1.379 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.627 mg	1.379 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,8 P	1,5 P
P2	2,9 P	2,5 P
P3	3,4 P	2,9 P
P4	3,4 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,27 g	0,23 g
Rohasche	1,0 g	0,9 g
Rohfaser	1,6 g	1,4 g
Rohfett	0,9 g	0,7 g
Rohprotein	7,6 g	6,4 g

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